2025年5月15日，寶來利來科技集團(tuán)迎來全球健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略級(jí)對話。新西蘭皇家科學(xué)院兩位院士孫東曉及其先生 Geoffrey I.N. Waterhouse攜手山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長李大鵬團(tuán)隊(duì)蒞臨交流。集團(tuán)大食品產(chǎn)業(yè)董事長、總裁張修，集團(tuán)副總裁、科創(chuàng)中心常務(wù)副主任胡著然，食品微生物與合成生物研究院院長汪祥燕等科研核心團(tuán)隊(duì)，與到訪專家展開深度對話，共同探索“益生菌+功能食品”技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑。

在參觀集團(tuán)展示中心與科創(chuàng)中心過程中，院士團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)考察了從全球領(lǐng)先的微生物菌種資源庫到AI賦能的合成生物平臺(tái)，從千億級(jí)益生菌智造體系到功能食品創(chuàng)新矩陣的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，并對寶來利來構(gòu)建的"基礎(chǔ)研究-技術(shù)轉(zhuǎn)化-產(chǎn)業(yè)應(yīng)用"三級(jí)創(chuàng)新體系給予高度評價(jià)。

座談會(huì)上，雙方展開戰(zhàn)略級(jí)對話，系統(tǒng)梳理了在功能食品領(lǐng)域的創(chuàng)新路徑與關(guān)鍵突破，圍繞合成生物、未來食品、益生菌及后生元等前沿技術(shù)體系，進(jìn)行深入剖析與交流。

孫東曉院士基于全球功能食品產(chǎn)業(yè)趨勢，對集團(tuán)目前正在主打的爆款產(chǎn)品蘆薈π認(rèn)可度極高。她指出，國外對蘆薈產(chǎn)品備受認(rèn)可，擁有廣闊的市場發(fā)展前景。蘆薈與益生菌的碰撞不僅是產(chǎn)品的創(chuàng)新，更具備顯著的健康功效。未來雙方可在此方向加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)與市場開拓，打造差異化競爭優(yōu)勢產(chǎn)品。

雙方圍繞情緒管理、代謝調(diào)節(jié)、抗衰老三大黃金賽道達(dá)成技術(shù)攻堅(jiān)共識(shí)，將共同探索通過后生元靶向遞送、功能性多糖定向提取、酶促合成技術(shù)等前沿技術(shù)手段，構(gòu)建精準(zhǔn)化健康解決方案矩陣。

值得關(guān)注的是，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)青年科學(xué)家團(tuán)隊(duì)展示的食品3D打印、植物基產(chǎn)品創(chuàng)新等前沿課題，與寶來利來的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢形成戰(zhàn)略互補(bǔ)，未來，雙方計(jì)劃搭建青年科研合作平臺(tái)，以“技術(shù)共研、資源共享、成果共創(chuàng)”模式打通從實(shí)驗(yàn)室到消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)化鏈路。

在總結(jié)發(fā)言中，孫院士以全球視野深度解構(gòu)了寶來利來“益生菌+功能食品”戰(zhàn)略。她指出，功能性食品的活性成分不僅要能夠被人體攝入，更應(yīng)精準(zhǔn)作用于靶向位置，這一過程遠(yuǎn)非簡單成分疊加，而需構(gòu)建從分子機(jī)制到臨床驗(yàn)證的完整科學(xué)體系。她認(rèn)為，寶來利來的發(fā)展方向與其團(tuán)隊(duì)在功能食品臨床應(yīng)用、益生菌與后生元、免疫機(jī)制等前沿研究高度契合，并高度認(rèn)可寶來利來在微生態(tài)制劑研發(fā)和跨維度健康解決方案方面的創(chuàng)新實(shí)踐。

作為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授，孫院士特別提到，泰安正孕育產(chǎn)學(xué)研融合的“黃金三角”——依托合成生物產(chǎn)業(yè)園為戰(zhàn)略支點(diǎn)，發(fā)揮高校科研能力與企業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，在人才共育、技術(shù)共創(chuàng)、資源共享等方面實(shí)現(xiàn)深度協(xié)同。

此次交流活動(dòng)構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研融合的創(chuàng)新樞紐，各方將以合成生物產(chǎn)業(yè)園為戰(zhàn)略支點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新要素的深度耦合。依托多維協(xié)同優(yōu)勢推動(dòng)"益生菌+功能食品"產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)，驅(qū)動(dòng)全價(jià)值鏈技術(shù)躍升，鍛造主動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)核心引擎，為萬億級(jí)市場藍(lán)海激活增長新勢能，共同開辟中國智造引領(lǐng)全球健康產(chǎn)業(yè)的新紀(jì)元。